FREIDORA AUTOMÁTICA QUALITYFRY iQ 615 GOURMET
Freidora automática QualityFry iQ 615 Gourmet
Diseñada para negocios con alta demanda, la iQ 615 ofrece máxima velocidad y capacidad sin comprometer la calidad. Su sistema cerrado EcoFry garantiza fritura sin humos ni olores, mejorando la seguridad
y reduciendo costes. Ideal para restaurantes, hoteles y cocinas centrales que necesitan rendimiento superior.
Con potencia de 4.600 W, esta freidora cocina 2 productos simultáneamente y mantiene 1 en espera, con raciones grandes de hasta 600 g. Incluye pantalla táctil de 5”, 8 tiempos programables y dimensiones robustas (797 x 672,8 x 641 mm) para entornos exigentes.
Ventajas clave:
- Potencia de 4.600 W para máxima velocidad.
- Tecnología EcoFry: sin humos ni olores.
- Ideal para alta rotación y grandes raciones.
- Control intuitivo con pantalla táctil.
TECNOLOGÍA ECOFRY
El sistema de cocción cerrado EcoFry garantiza una fritura más saludable y sostenible.
La iQ 615 sella el alimento en un entorno controlado, impidiendo la dispersión de vapores y manteniendo el aceite en perfecto estado durante más tiempo.
Este proceso reduce la oxidación, alarga la vida útil del aceite y mejora la textura y el sabor de los alimentos.
La ausencia de humos y olores mejora el ambiente de trabajo y permite instalar el equipo en zonas donde una freidora convencional sería inviable.
EFICIENCIA Y RENDIMIENTO
La iQ 615 incorpora control digital y pantalla táctil, lo que facilita la programación de tiempos y temperaturas de forma precisa y segura.
Su sistema automático de elevación del cestillo garantiza resultados uniformes sin supervisión constante, permitiendo que el personal se concentre en otras tareas.
Con una producción estimada de 21 kg/h, este modelo es ideal para locales con alta rotación que necesitan un flujo continuo de fritura y servicio rápido, manteniendo siempre la calidad del producto final.
SEGURIDAD Y MANTENIMIENTO
Fabricada en acero inoxidable y con un sistema cerrado de cocción, la iQ 615 garantiza la máxima seguridad durante su funcionamiento.
La ausencia de contacto directo con el aceite y la automatización del proceso reducen riesgos laborales y simplifican la limpieza diaria.
En ALTAMON, como distribuidor y servicio técnico oficial, ofrecemos mantenimiento certificado, repuestos originales y soporte preventivo QualityCare, que asegura un funcionamiento óptimo y prolonga la vida útil del equipo.
VENTA Y alquiler ALTAMON
En ALTAMON disponemos de la iQ 615 tanto en venta directa como en alquiler flexible, con instalación profesional, formación y soporte técnico incluidos.
El renting permite acceder a la tecnología EcoFry sin inversión inicial, mediante una cuota mensual fija que cubre mantenimiento y asistencia oficial.
De esta forma, los negocios pueden modernizar su cocina, mejorar su rentabilidad y cumplir normativas de ventilación sin necesidad de obras ni licencias especiales.
Especificaciones técnicas
Dimensiones
770 X 670 X 500 mm
Peso: 76 kg
Capacidad de aceite
5,5 litros
Tolva
1 zona + 2 cocinando 300 – 600 g (2,5 kg máx)
Producción
Hasta 21 kg/hora
Display
Táctil 5” con 8 tiempos programables
Voltaje:
208-230 V / 50–60 Hz
Potencia:
4.600 W
Puntos clave
- Fritura: Protege el aceite de la luz, el agua y el oxígeno aumentando su vida útil.
- Seco, dorado y crujiente: Con extracción de agua, aceite evaporado y partículas sólidas volatilizadas.
- Extracción: El producto perfectamente cocinado se extrae gracias a la pala hacia la bandeja de salida.
Usos recomendados
- Bares y restaurantes
