FREDIDORA AUTOMÀTICA QUALITYFRY iQ 615 GOURMET
Fregidora automàtica QualityFry iQ 615 Gourmet
Dissenyada per a negocis amb alta demanda, la iQ 615 ofereix màxima velocitat i capacitat sense comprometre'n la qualitat. El seu sistema tancat EcoFry garanteix fregit sense fums ni olors, millorant la seguretat i reduint costos. Ideal per a restaurants, hotels i cuines centrals que necessiten rendiment superior.
Amb potència de 4.600 W , aquesta fregidora cuina 2 productes simultàniament i manté 1 en espera , amb racions grans de fins a 600 g . Inclou pantalla tàctil de 5” , 8 temps programables i dimensions robustes ( 797 x 672,8 x 641 mm ) per a entorns exigents.
Avantatges clau:
- Potència de 4.600 W per a màxima velocitat.
- Tecnologia EcoFry: sense fums ni olors.
- Ideal per a alta rotació i grans racions.
- Control intuïtiu amb pantalla tàctil.
TECNOLOGIA ECOFRY
El sistema de cocció tancat EcoFry garanteix un fregit més saludable i sostenible.
La iQ 615 segella l'aliment en un entorn controlat, impedint la dispersió de vapors i mantenint l'oli en perfecte estat durant més temps.
Aquest procés redueix l'oxidació, allarga la vida útil de l'oli i millora la textura i el sabor dels aliments.
L'absència de fums i olors millora l'ambient de treball i permet instal·lar l'equip a zones on una fregidora convencional seria inviable.
EFICIÈNCIA I RENDIMENT
La iQ 615 incorpora control digital i pantalla tàctil, cosa que facilita la programació de temps i temperatures de forma precisa i segura.
El sistema automàtic d'elevació del cistell garanteix resultats uniformes sense supervisió constant, permetent que el personal es concentri en altres tasques.
Amb una producció estimada de 21 kg/h , aquest model és ideal per a locals amb alta rotació que necessiten un flux continu de fregit i servei ràpid, mantenint sempre la qualitat del producte final.
SEGURETAT I MANTENIMENT
Fabricada amb acer inoxidable i amb un sistema tancat de cocció, la iQ 615 garanteix la màxima seguretat durant el seu funcionament.
L'absència de contacte directe amb l'oli i l'automatització del procés redueixen riscos laborals i simplifiquen la neteja diària.
A ALTAMON , com a distribuïdor i servei tècnic oficial, oferim manteniment certificat, recanvis originals i suport preventiu QualityCare , que assegura un funcionament òptim i perllonga la vida útil de l'equip.
VENDA I lloguer ALTAMON
A ALTAMON disposem de la iQ 615 tant en venda directa com en lloguer flexible , amb instal·lació professional, formació i suport tècnic inclosos.
El rènting permet accedir a la tecnologia EcoFry sense inversió inicial, mitjançant una quota mensual fixa que cobreix manteniment i assistència oficial.
D'aquesta manera, els negocis poden modernitzar la cuina, millorar la rendibilitat i complir normatives de ventilació sense necessitat d'obres ni llicències especials.
Especificacions tècniques
Dimensions
770 X 670 X 500 mm
Pes: 76 kg
Capacitat d´oli
5,5 litres
Tolva
1 zona + 2 cuinant 300 – 600 g (2,5 kg màx)
Producció
Fins a 21 kg/hora
Display
Tàctil 5” amb 8 temps programables
Voltatge:
208-230 V / 50–60 Hz
Potència:
4.600 W
Punts clau
- Fritura: Protegeix l'oli de la llum, l'aigua i l'oxigen augmentant-ne la vida útil.
- Sec, daurat i cruixent: Amb extracció d'aigua, oli evaporat i partícules sòlides volatilitzades.
- Extracció: El producte perfectament cuinat s'extreu gràcies a la pala cap a la safata de sortida.
Usos recomanats
- Bars i restaurants
